  Domaine du JAS D'ESCLANS(CÔTES DE PROVENCE)Matthieu et Gwenaëlle De Wulf Route de Callas 83920 La Motte Téléphone :04 98 10 29 29 Télécopie : 04 98 10 29 28 Email : mdewulf@terre-net.fr Site : www.jasdesclans.fr Vous aimerez leur Côtes-de-Provence rouge cuvée Coup de Foudre 2006 (30 % Grenache, 10 % Syrah, 25 % Mourvèdre et 35 % Carignan, élevage 2 ans minimum en fûts de chêne) au nezintense et complexe avec des notes de réglisse, de fruits secs et de pruneaux à l'eau-de-vie, un vin de caractère à réserver aux viandesmarinées. Beau Côtes-de-Provence rouge cuvée du Loup 2008 (80% Syrah, 40% Grenache), rendements 30 hl/ha, élevé en barriques, avec des notes de petits fruits rouges surmûris et d'épices, est charnu, coloré et parfumé, bien charpenté, encore jeune. Joli rosé Jas, d'une belle harmonie, un vin au nez intense et complexe, riche et tout en finesse. Beau blanc cuvée du Loup 2009, au nez subtil (aubépine, noisette), tout en rondeur et persistant en bouche, avec une note de fraîcheur caractéristique, d'une très jolie finale. Avec sa belle robe pétale de rose lumineuse, le rosé cuvée du Loup 2009 est toujours dans le peloton de tête des meilleurs vins rosés, tout en bouche, avec cette petite touche épicée, un vin qui nous a particulièrement séduit. Le Côtes-de-Provence blanc 2009, parfumé, fraiset suave, aux connotations florales, de finale ronde, qui allie intensité et souplesse, très charmeur comme leur Côtes-de-Provence rosé 2009, avec des notes de rose et de mûre, un vin friand et légèrement épicé, de bouche persistante. |
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Gérard et Monique Biancone peuvent être fiers d'avoir su redonner une âme à ce très beau et ancien domaine riche d'un passé qui remonte au néolithique. C'est dans cette belle région cher au cour de Giono, balayée par le mistral et chauffée par un soleil brûlant, que les 20 
