Châteaux ELIE SUMEIRE

Châteaux ELIE SUMEIRE (CÔTES DE PROVENCE) Famille Sumeire Château Coussin Sainte-Victoire 13530 Trets Téléphone :04 42 61 20 00 Télécopie : 04 42 61 20 01 Email : sumeire@sumeire.com Site : www.chateau-elie-sumeire.fr Les vignobles s'étendent sur 300 ha, avec un âge moyen de 30 ans. Olivier Sumeire et sa sœur, Sophie Denante, dans un souci constant d'obtenir la meilleure qualité possible pour leurs vins, ont pris la grande décision voilà trois ans maintenant de cultiver l'ensemble des vignes de leurschâteaux selon les règles de l'agriculture biologique. Cela n'a pas été une révolution agricole, puisque les domaines de la famille Sumeire sont depuis toujours labourés à l'ancienne et cultivés sans désherbant chimique. Le passage en culture biologique s'est donc révélé plutôt administratif, et permet une meilleure lisibilité des pratiques culturales par le consommateur final. Il est pour Olivier et Sophie l'aboutissement logique de l'exigence de qualité toujours présente dans leur famille et sera effectif pour le millésime 2010 de tous leurs vins et seconds vins de châteaux. Le Côtes-de-Provence Sainte-Victoire Château Coussin cuvée César rouge 2007, de très belle robe aux reflets grenat, aux nuances de cassis et de garrigue, de bouche charnue et chaleureuse, avec des tanins denses et une finale complexe où l'on retrouve la mûre, le cuir et le cacao. Savoureux Côtes-de-Provence Château Coussin blanc 2010, tout en saveurs, tout en fraîcheur aromatique, au nez subtil, d'une jolie persistance, un vin intense et parfumé avec des nuances de narcisse et de pêche au palais. Le Côtes-de-Provence Sainte-Victoire rosé Château Coussin 2010 est séduisant, riche et rond à la fois, de bouche complexe et fine. Leur autre Côtes-de-Provence Sainte-Victoire Château Maupague rouge 2008, issu d'un terroir d'éboulis et de colluvions d'argiles ou de grès, aux tanins mûrs et denses à la fois, au bouquetintense avec des notes de sous-bois et de cerise cuite, ample, d'unetrès belle harmonie comme le Côtes-de-Provence Sainte-Victoire Château Maupague rosé 2010, tout en fruité, de jolie teinte, avec cette bouche à la fois vive et souple, charmeur par ses nuances de rose et de fraise. Provenant de leur vignoble de Cuers, le Château L'Afrique rouge 2009, encore fermé, alliant une finesse tannique à une rondeur en bouche persistante, d'une très jolie finale avec ces notes de fumé et de fraise des bois surmûrie. Tout en arômes, leCôtes-de-Provence Château L'Afrique rosé 2010 est un vin friand, avec des nuances d'abricot et une jolie note épicée.

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